Sopa de zanahorias rostizadas con pistaches

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    0 NONE

Prueba esta sopa de zanahoria con un toque de pistache, te va a encantar.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    302 kcl
  • Proteinas:
    1.7 g
  • Lipidos:
    22.4 g
  • Colesterol:
    42.8 mg
  • Carbohidratos:
    16.1 g
  • Fibra:
    1.8 g
  • Calcio:
    0 mg
  • Sodio:
    58.2 mg
  • Hierro:
    0 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    6.3 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.1 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 200ºC.

2 Step

Pica las zanahorias en trozos grandes y ponlas sobre una charola para horno junto con las cebollas y los ajos.

3 Step

Aumenta sabor espolvoreando, romero, tomillo, flor de sal y pimienta.

4 Step

Tira un poco de aceite de oliva encima, cubre con papel aluminio y lleva a tu horno por 10 minutos a 180ºCo hasta que obtengas un tono dorado.

5 Step

Lleva los vegetales a tu licuadora junto con el caldo de pollo, vino blanco y crema Licua hasta incorporar por completo.

6 Step

Calienta el aceite de oliva restante en una olla y vierte el liquido de tu licuadora, cocina por 5 minutos a fuego bajo, rectifica el sabor y sirve caliente en platos hondos o tazas y decora con pistaches tostados y romero frescoDisfruta.

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